Mexikos Küche - ein kulinarisches Spannungsfeld von sanft schmeichelnd bis höllisch scharf. Wer sich ihm aussetzt, wird mit vielen, für unseren Gaumen neuen Geschmackserlebnissen verwöhnt. Selbstgemachte Tortillas mit verschiedensten Füllungen, Maissuppe nach Mutter Coquis Art, Avocadomus mit Tortillachips, Poulet an Mole-Sauce finden sich in diesem Buch genauso wie Crepes an Karamellsauce und Bananen mit Tequila flambiert. Alles echte, unverfälschte mexikanische Rezepte.